Продукты при сахарном диабете хлеб

Продукты при сахарном диабете хлеб

Почему черный хлеб диабетикам есть можно, а белый – нет?

— При диабете 1-го типа неважно, какой хлеб ест человек: черный или белый, – объясняет Светлана БАЛКОВА, врач-эндокринолог-диабетолог высшей категории. — Важно подсчитывать количество хлебных единиц (ХЕ) и своевременно вводить нужную дозу инсулина. Но, в принципе, самое главное для диабетиков – замедлить всасывание углеводов. Поэтому предпочтительными для них являются продукты с низким гликемическим индексом, т. е. с низкой скоростью всасывания данного углевода. У черного хлеба этот показатель ниже, потому он полезнее.

А вообще, при диабете хлеб рекомендуется употреблять лишь в трех случаях: с салатом, с овощным супом и в виде бутерброда с обязательной зеленью на нем. Иными словами – только в сочетании с клетчаткой. Соединяться с углеводами (с картошкой, кашей, макаронами) хлеб не должен в принципе.

Смотрите также:



Source: perm.aif.ru


Добавить комментарий