Какие соки можно пить при диабете 2

Какие соки можно пить при диабете 2

Томатный сок при сахарном диабете 2 типа вся правда о пользе и вреде освежающего напитка

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Некоторые виды соков при сахарном диабете исключаются из рациона, так как в них содержится фруктоза, которая способна спровоцировать скачки сахара в крови. Можно ли томатный сок при сахарном диабете 2 типа и как его правильно принимать? На вопрос ответят наши специалисты.

Какие напитки полезны при заболевании

В перечень самых полезных попали следующие:

  1. Овощные: томатный, морковный, тыквенный, капустный. Нормализуют обмен веществ, мочегонны, оказывают благотворное влияние на ЖКТ, укрепляют сосуды.
  2. Березовый. Но березовый напиток при сахарном диабете 2 типа и 1 разрешен только настоящий, без добавления химии и сахара. Купить в магазине подобный продукт невозможно, поэтому добывать его придется весной на природе.
  3. Черничный. В синих ягодах содержится большое количество витаминов и минералов. Черника способствует улучшению обменных процессов в организме и улучшает зрение.
  4. Клюквенный. Пить натуральный клюквенный напиток сложно, так как в составе большое количество кислоты. Напиток разводится водой и в него добавляется небольшое количество сорбита. Он содержит большое количество витамина С и способствует укреплению сосудов, нормализует работу сердца, является природным антибиотиком.Овощные напитки при диабете

Польза овощного напитка

Томатный напиток получают из помидор. Овощем продукт является только условно, так как во многих европейских странах помидор относят к фруктам. Одно неоспоримо — пользы в томатном соке множество.

Достаточно обратиться к составу овоща:

  • Минералы:калий, фосфор, магний, железо, цинк, сера, йод, бор, рубидий, селен, кальций, рубидий;
  • Витамины: А. С, В6, В12, Е, РР;
  • Кислоты.

Дополнительно к витаминам и минералом в томатном соке содержится большое количество мякоти, а это клетчатка.

При регулярном употреблении томатного сока у пациента со вторым типом наблюдаются улучшения:

  1. Снижается отечность;
  2. Нормализуется обмен веществ, уходят килограммы;
  3. Организм очищается от зашлакованности и токсинов;
  4. Улучшается работа ЖКТ: уменьшается метеоризм, мочегонит, ускоряет перистальтику;
  5. Улучшается общее состояние, давление приходит в норму.

Кроме перечисленного, томат обладает антиканцерогенными свойствами и полезен для сердечной мышцы. В 1999 году ученые Американского университета доказали, что в томате содержится большое количество ликопина. Вещество является природным компонентом, который отлично борется с раковыми опухолями.

Исследование проводилось на двух группах людей со злокачественными новообразованиями. В контрольной группе пациенты каждый день употребляли в пищу, томаты и пили сок. Опухоль у больных уменьшилась и перестала расти. Поэтому томатный сок способен предупредить развитие рака.

В соке содержаться элементы, которые способствуют выработке серотонина. А он необходим для нормальной работы нервной системы. Томаты рекомендуются после стресса и во время нервных потрясений.

Сок не вызывает аллергической реакции поэтому рекомендуется во время беременности и в период кормления грудью.

Учимся пить с пользой

Томатный сокБольные сахарным диабетом второго типа должны постоянно контролировать свое питание. Томатный продукт не только поможет снизить вес, но и справиться с чувством голода. Мякоть помидор в составе дает право отнести этот продукт к легкому перекусу. А приятный и освежающий вкус поднимет настроение и предотвратит жажду.

Пользу принесет только свежевыжатый продукт или домашнего консервации. Магазинный опасен для больных сахарным диабетом. В составе магазинного, кроме томатной пасты, можно найти консерванты и сахар. Эти компоненты продлевают сроки хранения пакетированного сока, но способны поднять уровень сахара в крови.

Разбавить состав водойВ свежем томатном продукте содержится большое количество кислот: щавелевая, яблочная, лимонная. Поэтому чересчур увлекаться им тоже не стоит.

Чтобы сохранить пользу и снизить пагубное воздействие рекомендуется разбавить состав водой в соотношение Ѕ.

Больные сахарным диабетом нередко страдают язвой желудка или гастритом. В момент обострения заболеваний ЖКТ пить томатный сок не рекомендуется. Кислота в составе усугубит воспалительный процесс и усилит боли.

Соблюдая ряд правил, можно научиться употреблять продукт правильно:

  1. В сутки рекомендуется выпивать не более 400 г томатного сока.
  2. В стакан с напитком можно добавить перец, но не рекомендуется солить продукт. Соль удерживает воду и у пациента появляется отечность.
  3. Свежевыжатый напиток разводится кипяченой или минеральной водой.
  4. При анемии сок можно комбинировать с морковным или тыквенным.
  5. При запорах сок смешивается со свекольным Ѕ и выпивается перед сном.

Томатный сок нормализует уровень сахара в крови. Но в некоторых ситуациях этот напиток может превратиться в опасный.

Вред и как его избежать

Полезен только домашний сок, но некоторые приобретают помидоры в магазине и готовят целебный напиток из них. Овощи для томатного сока выбираются только из фермерского хозяйства, где пестициды и химикаты использовались минимально.

Но самый полезный сок становится опасным в следующих ситуациях:

  • Смешивание томатного продукта с крахмалосодержащими и белковыми ингредиентами. В группу попадают: яйцо, творог, картофель, хлеб, выпечка. Употребление томатов с этими продуктами провоцирует образование камней в почках и желчном пузыре.
  • Соль снижает полезные свойства напитка на 60%.
  • Не стоит покупать сок, выжатый на улице. Для его изготовления используются овощи сомнительного качества, а дезинфекция соковыжималки проводится редко. Вместе с напитком в организм больного попадают бактерии, которые опасны для жизни.
  • Употреблять напиток рекомендуется за 30 минут до приема основной пищи. В разгрузочные дни напитком можно заменить ужин.

Вкусно и полезно

На основе томатного сока готовятся различные полезные блюда, которые можно использовать в ежедневном рационе. Рассмотрим несколько самых популярных.

Холодный суп

Для приготовления холодного супа понадобятся ингредиенты:

  • Сок томатный — 1 л;Сок томатный
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Огурец соленый 1 шт.;
  • Грудка куриная отварная;
  • Кинза;
  • Ложка оливкового масла.

Огурец нарезается соломкой, чеснок измельчается. Грудка куриная режется мелким кубиком. Кинза рубиться. Ингредиенты соединяются с соком и перемешиваются. Сверху на суп выкладываются листья кинзы и наливается чайная ложка оливкового масла. Суп полезен в летнее время, так как способствует выводу излишней воды из организма.

Овощное смузи

Смузи готовится из трех видов сока: томатного, свекольного, тыквенного. В качестве вкусовой добавки используется кинза и перец. За основу берется тыквенное пюре.

Готовиться следующим образом:

  1. Тыква очищается и отваривается;
  2. Ингредиенты смешиваются в блендере, к ним добавляется рубленая зелень.

Овощное смузи

Томатный сок при сахарном диабете 2 типа разнообразит рацион и внесет в него свежие нотки. Не все соки способны навредить больному сахарным диабетом, разрешаются самые полезные и натуральные.

Напитки при сахарном диабете

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в суточном рационе питания здорового человека должно быть 5 видов овощей и 3 – фруктов. В весовой категории это составляет 400 г и 100 г, соответственно. Практически сочные напитки можно приготовить из любых плодов. Желательно употреблять фруктово-овощные выжимки свежими. Для получения натуральных напитков или лечебных коктейлей используют мякоть плодов, листья лекарственных растений. Какие соки можно пить при сахарном диабете? Как следует эндокринологическим больным относиться к молочным и алкогольным напиткам, чаю и кофе?

Лечебные моносоки и коктейли

Целительные свойства соков из свежих фруктов, ягод и овощей известны человечеству с незапамятных времен. Для их приготовления используется соковыжималка, специальный пресс, блендер или мясорубка. Соки утоляют голод, повышают тонус организма, оптимизируют обменные процессы в нем.

Фруктово-ягодные и овощные напитки являются для организма скоростными поставщиками:

  • энергии;
  • химических элементов;
  • биологических комплексов.

Случаются проявления индивидуальной непереносимости, в виде аллергии, на айвовый, ананасовый, арбузный, вишневый, смородиновый напиток. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта запрещены концентрированные (неразбавленные) – клюквенный, малиновый, грейпфрутовый, томатный.

В мякоти сока содержатся клетчатка и балластные вещества, необходимые для пищеварения. Плодово-ягодные напитки при сахарном диабете являются лекарственным средством для терапии осложнений, заболеваний кровеносной системы. Овощные соки стимулируют обменные реакции протекать активнее. Они выводят из организма продукты распада веществ, шлаки.

Обычный курс лечения соками составляет до полутора месяцев. Именно этого срока достаточно, чтобы необходимые вещества накопились в организме и возымели, в полном объеме, свое терапевтическое действие. Принимают соки 2–3 раза в день, отдельно от основных приемов пищи. Общая суточная доза не должна превышать ½ литра.

Моносок представляет собой напиток из одного вида растения. Коктейль – это смесь соков, она может помочь при различных заболеваниях. Улучшает обмен веществ при сахарном диабете 2 типа напиток из смешанных выжимок свеклы, моркови и редьки, взятых в равных пропорциях. Другой вариант диабетического коктейля состоит из капустного (сорт брюссельская), морковного, картофельного сока, в том же соотношении. При нервных заболеваниях полезно использовать в питании моносок из моркови, с добавлением зелени петрушки, базилика.

Свежими напитки считаются сразу после отжима фруктов, овощей. В результате даже кратковременного хранения в них начинают происходить реакции брожения, из-за наличия в плодах натуральных сахаров, углеводов. Несвежие напитки вызывают диарею, расстройства кишечника.

Абрикосовый и апельсиновый соки являются высококалорийными 55–56 Ккал в 100 г продукта, и не рекомендуются для желающих снизить вес тела. В противоположность этим напиткам, томатный, содержит 18 Ккал. Расчет хлебных единиц при употреблении обязателен, в среднем, 1 ХЕ равна ½ стакана сока.

Молочные напитки для диабетиков

Молоко животного происхождения и, получаемые из него продукты, имеют высокие показатели усвояемости и пищевую ценность. Их уникальный химический баланс превосходит все другие естественные жидкие вещества. Какие молочные напитки рекомендованы специалистами больным сахарным диабетом?

Кисломолочная пища в жидком виде необходима организму:

  • для протекания нормального обмена веществ;
  • восстановления нарушений в составе крови, слизистых оболочек внутренних органов;
  • при дисфункциях нервной системы.

Кефир полезен для пожилых людей, с пониженным аппетитом и слабым пищеварением. Молочный напиток помогает диабетикам снижать вес. Кефир необходим в рационе при осложнениях со стороны сердечной и выделительной системы (гипертонии, отеках).

Употребление кисломолочных продуктов, улучшая общее самочувствие, нормализует функции кишечника, устраняет закупорки в кровеносных сосудах. Коктейль на основе кефира или простокваши, с добавлением 1 ст. л. растительного (нерафинированного) масла на 200 мл стакан, способствуют профилактике и лечению атеросклероза сосудов.

Жидкие молочные напитки, в отличие от творога или сметаны, нуждаются в учете хлебных единиц, 1 ХЕ = 1 стакану. Энергетическая ценность простокваши, кефира и молока 3,2% жирности, составляет 58 Ккал, ряженки – значительно больше – 85 Ккал. Присутствующая в молоке и его продуктах переработки лактоза – менее сладкая, чем сахар обыкновенный. Она является питательным веществом.

Помимо нее, молоко богато ферментами, гормонами, витаминами. В нем присутствуют тела, способствующие укреплению иммунитета, которые ведут борьбу с болезнетворными микробами.

Полезно для диабетиков чай или кофе пить с молоком. Умеренное потребление энергетических напитков допустимо. Их не рекомендуется пить: кофе во второй половине дня, чай – за 2 часа до сна. Компоненты натуральных продуктов благотворно влияют на организм. Так, органические кислоты в кофе усиливают функции желудка, делают его активным. Небольшой бокал зеленого чая с ½ ч. л. качественного меда и 1 ст. л. молока успокаивающе действует на нервную систему.

Под запретом кофе для людей с язвенной болезнью желудка, страдающих повышенным артериальным давлением (гипертоников). Опытным путем доказано, что при отсутствии противопоказаний, чашечка ароматного напитка, с добавлением 1 ч. л. качественного коньяка, снижает уровень глюкозы в крови.

Алкоголь и диабет

Алкогольные напитки классифицируются для эндокринологических больных по двум критериям – крепости и содержанию сахара.

Вина из винограда бывают:

  • столовые (красные, розовые, белые), содержание сахара в них до 8%, спирта –17%;
  • крепкие (мадера, херес, портвейн), соответственно, 13% и 20%;
  • десертные, ликеры (кагор, мускат, токай), 20–30% и 17%;
  • игристые (сухое и полусухое, сладкое и полусладкое);
  • ароматизированные (вермут), 16% и 18%.

Диабетикам запрещено пить винную продукцию с количеством сахара выше 5%, в том числе шампанское и пиво. Наличие в последних напитках углекислого газа увеличивает скорость проникновения углеводов в кровеносные сосуды в несколько раз. Разрешаются сухие столовые вина, которые почти не повышают уровень глюкозы в крови, в однократной дозировке 150–200 мл. Прием красного, в количестве до 50 г, укрепляет стенки сосудов, служит профилактикой склероза.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Крепкие спиртные напитки (не менее 40%), в дозах до 100 мл, существенно не влияют на глюкозометрию (уровень сахара крови). Большие количества водки, коньяка, бренди, виски должны быть исключены. Поджелудочная железа очень чувствительна к спиртосодержащей продукции. Системное употребление алкоголя сложным образом влияет на клетки больного эндокринного органа.

Через полчаса после употребления крепких напитков, глюкоза крови начинает повышаться. Спустя 4 часа, наоборот, резко падать. Если диабетик выпивал дома или в гостях, то отдаленный приступ гипогликемии может застать его где угодно, спустя определенный промежуток времени (во сне, в пути). Под рукой больного может не оказаться пищи с супербыстрыми углеводами (сахар, мед, варенье, карамель). Подобная ситуация заканчивается, как правило, в лучшем случае – комой.

В розничную продажу на торговые прилавки широким ассортиментом поступают диабетические напитки (модификации лимонадов, кока-кола лайт). Утверждения на ярких этикетках, свидетельствующие об отсутствии сахара и заботе производителей, остаются на их совести.

Больной диабетом не имеет права рисковать своим здоровьем, бездумно употребляя предлагаемые напитки. Сладкие квас, кока-кола классическая годятся разве только для купирования (предотвращения) состояния гипогликемии. Выбор напитков – дело архиважное.

Насколько опасен алкоголь и можно ли его употреблять при диабете

  • Чем опасен алкоголь для диабетиков
  • Группы алкоголя
  • Как пить при диабете, дозировка

Алкоголь и диабет 2 категории вполне могут уживаться вместе, но каждый из больных данным недугом должен помнить о том, насколько это может быть опасно, вплоть до инвалидности, при употреблении излишне больших дозировок.

Чем опасен алкоголь для диабетиков

При сахарном диабете, как первого, так и второго типа потенциальная опасность алкоголя остается одинаковой. Речь идет про сухое вино, пиво, а также заслуживает отдельного внимания водка. Специфической характеристикой этилового спирта следует считать значительное уменьшение соотношения глюкозы в крови (на почве приема различных заменителей сахара) ниже оптимальных показателей при сахарном диабете.

Иными словами, алкоголь (сухое вино, пиво, водка) вполне может оказаться катализатором опасного для жизни гипогликемического состояния при диабете второго типа.

Объясняется представленный факт при недуге 2 категории такой удивительной характеристикой спирта, как возможность тормозить выведение из клеток печени практически всех запасов углеводов. Это сопровождается, не только при сахарном диабете второго типа, слишком большой дозой инсулина, которая как минимум в полтора раза больше стандартной. Именно поэтому пиво, водка и даже вино крайне опасны при заболевании 2 группы.
Однако что еще более страшно, так это то, что, находясь в состоянии алкогольного опьянения, больной, столкнувшийся с заболеванием 2 категории, может совершенно не обращать внимания на первичные симптомы гипогликемии. Следствием этого будет то, что человек при сахарном диабете второго типа не сможет принять первоочередные меры для снижения риска подобного состояния.
Таким образом, пиво, вино и водка крайне нежелательны при сахарном диабете 2 типа. Но следует также помнить о том, что есть напитки более и менее опасные. Именно подобное деление даст возможность выбрать из двух зол меньшее.

Группы алкоголя

Итак, спиртные напитки подразделяют на несколько категорий в зависимости от степени их крепости, то есть соотношения спирта в продукте, что крайне важно при сахарном диабете 2 категории:

  1. к первой группе относятся напитки со степенью крепости 40 градусов и больше (водка, бренди или коньяк, скотч, джин). Они, безусловно, содержат сахар, но в крайне малых количествах и потому могут быть частью диеты;
  2. ко второй группе относятся все напитки с меньшей степенью крепости, но с гораздо более значительным содержанием сахара. Например, вино или шампанское.
  3. К отдельной группе относится пиво, потому что оно еще менее крепкое, чем вино и относится к разрешенным при сахарном диабете 2 типа напиткам. О том, сколько пива можно употреблять в сутки будет рассказано далее.

Как пить при диабете, дозировка

Максимально возможная дозировка не должна быть больше 100 миллилитров, при употреблении же 50 – состояние больного никак не будет меняться. Но следует помнить о том, что распитие спиртных напитков подобной категории крайне рекомендуется осуществлять при употреблении высоко углеводистых закусок.
Если же говорить про вино, то рекомендованы исключительно сорта сухого типа. Допустимая доза последних колеблется в пределах от 150 до 250 миллилитров в зависимости от пола и возраста больного.

Такие виды, как шампанское, ликеры, а также вино десертного типа и наливки необходимо совершенно исключить из допустимых к распитию.

Пиво, поскольку оно является наименее крепким, вполне допустимо употреблять каждый день, но не более одного среднего стакана.
В то же время далеко не каждому и не всегда необходимо отказываться от спиртных напитков. Употреблять их вполне возможно, как, например, пиво, но исключительно при оптимальной компенсации «сахарного» недуга. С особенной степенью осторожности к любым алкогольным напиткам необходимо относиться лицам, которые страдают ожирением, потому что любой из представленных типов напитков достаточно калориен.

Важно помнить еще и о том, что уменьшение соотношения глюкозы может проявиться ночью по причине своеобразной «отреченности» гликемии алкогольного типа.

В связи с этим перед отходом ко сну следует употребить порцию углеводов и попросить кого-либо из членов семьи пронаблюдать за реакциями организма. Их может не быть вовсе, потому что диабет и алкоголь – это такие процессы, совместимость которых вполне допустима, но не является желательной.
Безусловно, люди, больные сахарным диабетом, могут употреблять коньяк или виски, но делать это следует с особенной степенью осторожности и при наличии по-настоящему качественных закусок. Только в таком случае это будет действительно безопасно. Не следует забывать и о том, что сахарный диабет обостряет реакции организма и может проявиться достаточно резкое аллергическое состояние.
Таким образом, употребляя алкоголь при диабете, крайне важно соблюдать дозировку и не забывать о насыщении желудка.



Source: glukom.diabet-lechenie.ru


Добавить комментарий